香槟酒素来有酒中之王、胜利之酒、吉祥之酒和说服之酒等美称，吉祥之酒 据说国外在举行新海轮下水典礼时，总要由船主（或其代表）的夫人将一瓶香槟酒掷在船首击碎，名为掷瓶礼。 原来这是有来历的。
香槟(champagne)的英语发音和冠军(champion)相近，所以西方人经常借以庆祝胜利。赛车手赢得比赛后喷洒香槟，与观众热情互动，成为F1颁奖台上不可缺失的环节。
香槟的酒精度数一般在12~13度左右。原产于法国香槟，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒，香槟是气泡酒中最珍贵的一种。
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