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★葡萄酒、红酒有什么区别?什么威士忌,白兰地、伏特加..有什么区别
1、白兰地是用葡萄酿的,朗姆酒是用甘蔗酿的,伏特加是用土豆酿的,威士忌是用大麦,谷物酿的,白酒使用高粱、地瓜酿的。细细的品,你就会发现有什么不同。伏特加---清淡 纯烈。朗姆---烈中带甜,有蔗糖余味。
2、白兰地,伏特加,威士忌所采用的原料及酿制工艺不同,具体为:白兰地属于烈酒的一种,通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。
3、威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。
4、以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。