1、普五的香气更奔放，窖香味比1618要强度强很多。而且普五的香气中不同具体香味之间的棱角比较分明，能明显捕捉到窖香、粮香和糟香及淡淡的类似于酱香酒的焦糊香。而1618内敛很多，窖香并不突出。
2、五粮液1618 五粮液1618是2007年五粮液推出的一款高端酒，1618顾名思义它就是采用明代前后的古窖池发酵。因此在酒质方面略高于普五，但是市场的真实成交价格和销量又略低于五粮液普五。
3、两款酒酿造技术不同，普五为大曲浓香型白酒，用小麦，大米，玉米，高粱，糯米5种粮食发酵酿制而成，五粮液1618应用五粮液独特的勾兑技术而成，口味延续了五粮液以往的香醇厚重“不上头”的特点。
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